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近日，貴州省黔東南苗族侗族自治州榕江縣忠誠鎮扣麻村2800畝油茶迎來豐收，村民們正忙著撿收。該村作為榕江縣種植油茶面積第一大村，一直保留著傳統的手工榨油技術。古法木榨茶油的工具，是將一顆粗壯大樹的中間掏空，加上一個大錘和幾塊木板組成，工具簡單、操作方便。
制作時， 先將采摘回來的油茶籽放進石臼搗碎搗細，然后放進蒸鍋中蒸，蒸好過后倒出來做成茶餅，趁著油茶還是熱的時候及時壓榨。伴隨著大錘敲出的咚咚的聲音，茶油特有的香味開始彌漫開來，流出金黃色的茶油，有的村民會嘗上一口新鮮的茶油。(鐘柳生 楊莉娟 王青青 制作 袁超 視頻來源 榕江融媒）
關鍵詞： 貴州榕江
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