【同期】花之林人文茶館創(chuàng)始人 鐘晨亮

到大陸來(lái)應(yīng)該無(wú)怨無(wú)悔，也改變了我的一生。感謝這個(gè)祖國(guó)給我們臺(tái)商這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，在這么多(好的)環(huán)境之下，沒(méi)有理由不把企業(yè)、不把品牌做好。

【解說(shuō)】眼前這位談吐儒雅的臺(tái)商名為鐘晨亮，來(lái)大陸開(kāi)茶餐廳已有25年，其間，他的事業(yè)隨著祖國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展而不斷壯大。如今，公司總部大樓馬上要在湖南長(zhǎng)沙落成，預(yù)計(jì)今年6月投入使用。

鐘晨亮自小在臺(tái)灣嘉義農(nóng)村長(zhǎng)大，大學(xué)畢業(yè)后入職一家房產(chǎn)中介企業(yè)。1994年，25歲的鐘晨亮因工作來(lái)到大陸。1997年他辭職創(chuàng)業(yè)，成立了花之林餐飲管理公司，在上海開(kāi)設(shè)了第一家茶餐廳，盡管面積只有94平方米，但生意非常好。

【同期】花之林人文茶館創(chuàng)始人 鐘晨亮

從小我們?cè)谂_(tái)灣，放學(xué)后就是在茶館店坐坐、聊天，我吃個(gè)喝個(gè)飲料，泡沫紅茶、茉香綠茶，所以對(duì)茶館的里面的這些經(jīng)營(yíng)我們是比較熟悉的。當(dāng)時(shí)上海沒(méi)有什么好的咖啡館、茶館，那我覺(jué)得是一個(gè)巨大的市場(chǎng)缺口，后續(xù)的(發(fā)展)空間應(yīng)該會(huì)很大。

【解說(shuō)】鐘晨亮介紹，第一家茶餐廳開(kāi)設(shè)后不久，他又接連開(kāi)了兩家店，并憑借好口碑在華東地區(qū)發(fā)展了不少加盟店。此后，隨著湖南加盟商逐漸增多，以及當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展態(tài)勢(shì)較好，他經(jīng)過(guò)一番調(diào)研后，2008年將發(fā)展重心從上海遷往湖南。

鐘晨亮說(shuō)，茶餐廳餐飲需要因地制宜。他將湖南的“花之林”中餐定位為湘菜，聘請(qǐng)當(dāng)?shù)貜N師烹制，并提供臺(tái)灣高山茶、麻薯、鳳梨酥、綠茶瓜子等茶水和小吃。本地化和特色化相結(jié)合，讓“花之林”在湖南迅速打開(kāi)市場(chǎng)。目前，鐘晨亮在湖南已拓展了150多家店，在大陸共有近500家店，遍布16個(gè)省市區(qū)。

2018年，湖南出臺(tái)59條惠臺(tái)措施，明確將逐步為臺(tái)灣同胞在湘學(xué)習(xí)、創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、生活提供與湖南居民同等待遇。這對(duì)臺(tái)商而言是極大利好。鐘晨亮告訴記者，新冠肺炎疫情暴發(fā)初期，擁有大量線下門(mén)店的“花之林”就曾受到巨大沖擊，但經(jīng)過(guò)湖南省和長(zhǎng)沙市兩級(jí)臺(tái)辦協(xié)調(diào)，長(zhǎng)沙總店的房東為其免去了3個(gè)月房租，同時(shí)，依靠開(kāi)展外賣(mài)業(yè)務(wù)，他們撐過(guò)了最困難的時(shí)期。

【同期】花之林人文茶館創(chuàng)始人 鐘晨亮

在疫情期間，我們不但沒(méi)有關(guān)一家店，也沒(méi)有裁一個(gè)員，反而外賣(mài)的業(yè)績(jī)有三倍的增長(zhǎng)，后來(lái)我們?cè)谌ツ甑陌嗽路萃瑫r(shí)開(kāi)了12家店。

【解說(shuō)】鐘晨亮表示，事實(shí)證明，自己來(lái)湖南這一步走得很對(duì)。如今，企業(yè)即將搬遷至新總部，他對(duì)未來(lái)發(fā)展也有了更明確的規(guī)劃：建立企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)中心，與優(yōu)質(zhì)的食材、用品廠商合作，將產(chǎn)品配送至全國(guó)各地；開(kāi)設(shè)面積較大、設(shè)施齊全的旗艦店，為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)；建立培訓(xùn)基地，讓員工和加盟商均能提升能力。

鐘晨亮說(shuō)，正因?yàn)橄硎艿阶鎳?guó)大陸的發(fā)展紅利，才讓他有了今天的成績(jī)。如今，大陸數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展如火如荼，各種新業(yè)態(tài)層出不窮，這對(duì)臺(tái)商來(lái)說(shuō)既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，已在湖南定居的他將不斷學(xué)習(xí)跟上這種變化，也期待未來(lái)有更多臺(tái)灣年輕人在大陸、在湖南就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

向一鵬 關(guān)紫文 長(zhǎng)沙報(bào)道