冷凍粘玉米玉米煮多久能熟

冷凍粘玉米需要煮20分鐘 。速凍甜粘玉米是吉林省白城市特有的玉米品種，它是把黃色甜粘玉米在肯青季節(jié)進(jìn)行采收，經(jīng)去皮，清洗，去霉，蒸煮，速凍，包裝等先進(jìn)生產(chǎn)工藝，加工制作成速凍甜粘玉米，使之保留原青玉米的良好品質(zhì)。該產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，甜粘適宜，果皮柔嫩，味道可口，內(nèi)含人體可吸收的粗纖維，蛋白質(zhì)，維生素C，以及多種氨基酸和人體需要的鈣，鐵，鋅，磷，鉀等徽量元素。

煮玉米最好是提前浸泡20—30分鐘，再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間會有差異。水開后，甜玉米(明黃色的)和老玉米需要繼續(xù)煮8分鐘，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分鐘，不要過分強(qiáng)調(diào)煮開花。煮熟之后把玉米夾出來，放到漏網(wǎng)里瀝干水分。因?yàn)殚L時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降。

煮黏玉米和老玉米的時候，可以在水開后，往里面加少許鹽，再接著煮。這樣能提升玉米的口感，吃起來會有絲絲甜味。如果想吃到更有營養(yǎng)的煮玉米，可以在燒煮時，往水里放一點(diǎn)小蘇打(食用堿)。因?yàn)橛衩赘缓瑺I養(yǎng)素煙酸，但是一般情況下這個成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打后，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來，營養(yǎng)價值就更高了。

熟玉米冷凍一年還能吃嗎

不能

“煮熟的玉米凍一年就不能吃了。因?yàn)檫@時間太長了,雖然在冰箱里一直凍著,但這么長的時間里,他不僅失去了原有的風(fēng)味,而且也會滋生細(xì)菌的,吃了對身體不利,會影響到身體健康,因此,不吃為好。”