雜交水稻好吃嗎?

雜交水稻口感一般，一般用來做米粉和米制品，農村地區吃雜交水稻還是較多的，有條件的家庭一般會選口感更好的其它米煮飯。但它是國家應對特殊情況，保障人民群眾不餓肚子的一項重要的物資。可以說是糧食問題的一個調節工具或應急方案，也可以說是應對饑荒的保險。

糧食儲備屬于國家戰略物資，國家糧食儲備下降的時候，可以大量種，相對短的周期和高產量，可以讓人民群眾飽腹，這個在面對天災和戰爭時有重要作用。當然在人民群眾解決了基本的吃飯問題，是可以少種雜交水稻的，生活好了追求質量也是人之常情。

雜交水稻是不是轉基因?

其實轉基因是一種手段，就是通過技術讓農作物達到高產高效的育種!一般來說轉基因都是抗蟲抗除草劑的。而雜交水稻使用的是傳統的育種方法，而且需要多次大量的雜交，研發一個新品種差不多需要10年的時間，所以雜交水稻并不是轉基因產品。

其實雜交水稻好不好吃，主要還是看具體情況來決定的。其中有些雜交水稻的味道很不錯，還有些味道不是很高，其實跟個人種植的技術有很大的關系，只有采用正確合理的方式去操作，才能達到更高的滿意度。

為什么市場上沒有雜交水稻?

市場上沒有雜交水稻的原因是雜交制種問題大。

國內水稻栽培種分粳稻和燦稻兩個亞種，粳稻適應北方冷涼地區，南方熱帶亞熱帶氣候下燦稻更有優勢。面積比例方面，粳稻占水稻面積三分之一，其余是燦稻，大米形態方面，粳稻長寬比小、米粒短胖，燦稻長寬比較大、米粒較細長。

北方種植的粳稻，目前幾乎都是常規稻，粳型雜交水稻面積占比可以忽略不計。市場上沒有雜交粳稻主要是雜交制種問題大。粗稻方面，雜交水稻約占50%，常規稻占50%:總的來說，雜交水稻占我國水稻面積的30%左右。