黑椒汁的做法步驟是什么?
黑胡椒碾碎,蒜頭和蔥頭剁碎,熱鍋放牛油和少許橄欖油,把蒜蓉和蔥頭蓉炒香; 把黑胡椒碎也放進去繼續炒香 ; 下生抽,蠔油,老抽調味調色;加半碗水，蓋上蓋子中小火煮出味后，下2茶匙糖調味;加入水淀粉勾芡即可。
黑椒汁的食用方法和禁忌有哪些?
煎:已煎熟之肉品或魚類裝盤,再將加溫后的醬料淋上即可。炒:將蔬菜或肉類炒至半熟后加入醬料下鍋大火快炒即可。例如炒青菜、肉絲、面、飯皆可。
禁忌人群：無特殊禁忌
適宜人群：一般人群皆可食用黑椒汁。
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