蛋白質(zhì)是健康的基石，但你真的吃對(duì)了嗎？由新華網(wǎng)主辦、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)指導(dǎo)、湯臣倍健協(xié)辦的518全民營(yíng)養(yǎng)節(jié)，倡議“每天一杯優(yōu)質(zhì)蛋白，為健康打底”，聯(lián)合營(yíng)養(yǎng)專家為大眾帶來(lái)豐富多彩的科普活動(dòng)。
根據(jù)《2022—2023年中國(guó)十省(自治區(qū))成年居民宏量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入現(xiàn)狀及食物來(lái)源》，有45%的成年居民蛋白質(zhì)吃得不夠，尤其是老年人和農(nóng)村居民要特別注意。另?yè)?jù)調(diào)查，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入的比例，較過(guò)去雖有所提升，但仍然沒有達(dá)到理想比例。用六個(gè)字來(lái)總結(jié)當(dāng)下國(guó)民蛋白質(zhì)攝入的問題，就是——“量不夠，質(zhì)不優(yōu)”。
為了解國(guó)民蛋白質(zhì)攝入的真實(shí)情況，新華網(wǎng)聯(lián)合湯臣倍健發(fā)布《2025國(guó)民蛋白質(zhì)攝入現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告》，調(diào)查發(fā)現(xiàn)：盡管98%的人認(rèn)可每天一杯優(yōu)質(zhì)蛋白的健康觀點(diǎn)，但超7成國(guó)人存在蛋白質(zhì)補(bǔ)充上的認(rèn)知偏差，很多受訪者表示不清楚如何科學(xué)搭配，減重期蛋白質(zhì)攝入跟不上身體需求、兒童挑食偏食、老年人營(yíng)養(yǎng)攝入不足等問題尤為突出。哪些蛋白質(zhì)攝入的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)值得我們關(guān)注？當(dāng)下又有哪些營(yíng)養(yǎng)改善的新趨勢(shì)？戳下文給你答案↓↓↓
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