焦糖瑪奇朵是咖啡。焦糖瑪琪朵是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，再淋上純正焦糖而制成的飲品。Macchiato意大利文，意思是“烙印”和“印染”，中文音譯“瑪奇朵”。“Caramel”意思是焦糖。焦糖瑪琪朵，寓意“甜蜜的印記”。
焦糖瑪奇朵好喝嗎
焦糖瑪奇朵的牛奶含量比濃縮咖啡的高，因此焦糖瑪奇朵的口感要順滑一些，奶香味也比較濃郁。對(duì)于初接觸咖啡的人群來說，焦糖瑪奇朵是一款不錯(cuò)的入門級(jí)咖啡飲品選擇之一。
焦糖瑪奇朵甜的還是苦的
焦糖瑪奇朵相比普通咖啡來講，不算苦。因?yàn)榻固乾斊娑浼恿四膛菀约敖固翘菨{，相對(duì)來講甜味增加了。如果不喜歡甜的，可以直接說不加糖就行了。
焦糖瑪奇朵的做法
1、焦糖瑪奇朵是在黑咖啡的基礎(chǔ)上制作的，所以先做黑咖啡。
2、好的咖啡豆顏色大小均勻一致表面有光澤，有香氣無異味，將咖啡豆進(jìn)行研磨，磨的越細(xì)萃取時(shí)間越長(zhǎng)味越濃，相反越粗時(shí)間越短味越淡。
3、把磨好的咖啡粉倒到已潤(rùn)濕的咖啡濾紙上，用96℃的水潤(rùn)濕咖啡粉，再把水分二到三次倒入即可。
4、糖用小火煮至焦糖色，煮時(shí)不可以攪拌，發(fā)黃就可以關(guān)火。
5、在咖啡杯中加入一勺焦糖漿，倒入黑咖啡攪勻，牛奶加熱到溫?zé)幔么蚺輽C(jī)打出奶泡，撈出鋪滿在咖啡上，把一勺焦糖放入裱花袋，在奶泡上擠花紋即可。
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