人來人往的大馬弄。　謝盼盼　攝

(資料圖片)

中新網杭州11月6日電 題：浙江文化觀察：南宋太廟為啥那么有煙火氣?

作者 嚴格 謝盼盼

叫賣聲、還價聲、打招呼……菜市場熱熱鬧鬧，坊巷店鋪熙熙攘攘。南宋臨安城，仿佛就在眼前。

800多年前的宋高宗一定沒有想到，莊嚴肅穆至極的南宋太廟，會成為杭州太廟遺址公園，成為杭州最有煙火氣之地。

南宋御街遺跡 謝盼盼 攝

太廟是古代帝王祭祀的廟室，杭州南宋太廟是南宋皇帝祭祀先帝的宗廟，重要程度僅次于皇城，可惜的是，元代時太廟在戰火中被毀，其后被民居湮沒。

近日，作者跟隨太廟遺址挖掘者、浙大城市學院考古學系主任杜正賢教授重訪太廟。

大馬弄里，銷售白切山羊肉的店鋪 謝盼盼 攝

太廟在杭州紫陽山東麓，1995年，在杭州考古所工作的杜正賢偶然發現，這一帶老民居正在拆遷，原來開發商在這里準備造12幢房子的紫陽小區。

于是，一場搶救性考古挖掘開始了。

剛開始，杜正賢以為南宋定都匆忙，太廟的修建可能也比較匆忙，規模應該不大。

但隨著挖掘深入，發現了南宋太廟的東圍墻、東門門址和大型夯土臺基等重要建筑遺跡，面積約1000平方米。盡管考古發掘尚未揭示太廟全貌，但已從中得見南宋太廟的規模和氣勢，以及營造工藝水平的高超。

南宋太廟遺址出土的石人俑頭部 謝盼盼 攝

經過艱難的抉擇，杭州市政府決定停止實施在遺址地塊上的原建設項目。同年底對已發掘的太廟遺址實行覆土回填保護，并在此建設南宋太廟遺址公園，免費對市民和游客開放。

杜正賢說，南宋太廟遺址保護是中國城市考古遺址保護的成功案例，對杭州以及全國影響極大，所以被評為1995年中國十大考古新發現之一。

如今，南宋太廟遺址公園綠意盎然、古樸滄桑，也成為市民游客打卡地，唱歌跳舞，舞劍打拳，不亦樂乎。

跟著太廟遺址一同保留下來的是周邊的老巷子，也被杜正賢稱為有老底子杭州市井味的地方。

太廟遺址公園的北側，是察院前巷，歷史上是南宋重要官署五府所在地，也是名將岳飛曾經上班的地方。

如今走過察院前巷，很難不被醬鴨的香味所吸引。

秋風起，一排排醬鴨用鉤子吊住，整齊懸掛著，陽光下很是誘人。門面不起眼，名氣卻響當當，賣醬鴨的老板說，單單過年這幾個月就會賣出近萬只鴨子。

察院前巷走到盡頭是大馬弄，這里有杭城僅存的馬路菜場。

大馬弄因南宋馬軍司設此，故為此名。從南宋至今800多年，在這條長230米、寬5米左右的小弄內，濃縮了一座城市的煙火，居民熙熙攘攘，絡繹不絕。

太廟遺址公園 上城區文廣旅體局供圖

作者先買了一份蔥包檜兒，這是杭州市最有煙火氣的名點，將油條和小蔥裹在面餅內，在鐵鍋上壓烤至脆黃，配上甜面醬和辣醬，味道超贊。

據傳說，蔥包檜兒與南宋奸臣秦檜有關，“蔥包檜兒”之檜暗指秦檜，壓扁烤熟，吃了他。

杜正賢說，蔥包檜兒帶兒化音，杭州話有大量兒化音，這也是南宋北人南遷之遺風。

大馬弄張師傅賣的白切山羊肉，上過電視登過報紙，杭州人對羊肉的擁躉，恐怕也是南宋北人南遷的證明。

“我不喜歡，我們家那個‘神經病’喜歡。”一位杭州大媽一句趣話，逗得羊肉店前一陣哄笑。

小王“油冬兒”只有一平方米的檔口，但來自江西鄱陽的老板娘在此開店30多年，自己也成了老王，她驕傲地說，自己孩子都在杭州長大成家了。

諸暨年糕、龍游發糕、義烏凍米糖、臨安山核桃……各地美食都能在這條小巷子里買到，還有補鞋、理發、修理電器……

“寶藏必逛地，尋找生活本味”“買買買，捶墻安利”……趕集的不僅有本地人，在自媒體平臺上，年輕人也將大馬弄視為網紅地，為它點贊。

太廟遺址，藏著這座城市活色生香的煙火氣息和杭州人最普通日常的生活。