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當(dāng)下，鮮燉燕窩憑借開蓋即食，省去了自己動手挑毛、清洗等耗費(fèi)時間和精力的繁瑣程序，廣受市場追捧。其中，作為鮮燉燕窩頭部企業(yè)，小仙燉鮮燉燕窩更憑借突出的“新鮮”品質(zhì)，成為連續(xù)五年鮮燉燕窩銷量領(lǐng)先的品牌，并于近日獲得“鮮燉燕窩開創(chuàng)者”認(rèn)證。旗下多款不同規(guī)格的燕窩產(chǎn)品，深受滋補(bǔ)愛好者的歡迎。

鮮燉燕窩的保鮮期只有十五天，想要保證營養(yǎng)和新鮮就必須在加工工藝和冷鏈運(yùn)輸上下功夫。小仙燉在鮮燉燕窩模式的探索之初，行業(yè)并沒有現(xiàn)成的供應(yīng)鏈做支持，燕窩行業(yè)當(dāng)時只有生產(chǎn)長保質(zhì)即食燕窩的工廠，而小仙燉第一家提出做新鮮、短保的鮮燉燕窩。過往8年，小仙燉積極尋找頂級供應(yīng)商資源，從原料定制、燉煮工藝、包裝定制、冷鮮方案、配送服務(wù)、滋補(bǔ)管家等，共同創(chuàng)新了鮮燉燕窩的新品類，為用戶提供了一套完整的鮮燉燕窩滋補(bǔ)解決方案，滿足了消費(fèi)者對中式滋補(bǔ)便捷化的需求，更開啟了鮮燉燕窩新時代。

為了實(shí)現(xiàn)鮮燉燕窩從燉煮到送達(dá)消費(fèi)者手中都能保證它的新鮮和口感，小仙燉研發(fā)了360度旋轉(zhuǎn)180次的水霧燉煮工藝，模擬手工文火慢燉，使燕窩受熱均勻，燕絲與水充分融合，造就了鮮燉燕窩Q彈爽滑的口感。此外，小仙燉采用先灌裝后燉煮的后段式殺菌工藝，減少食品污染，進(jìn)一步鎖鮮。在最后的配送環(huán)節(jié)，小仙燉采用三層冷鮮包裝設(shè)計，確保冷鮮溫度，并由順豐發(fā)往用戶手中，保證用戶吃到嘴的都是新鮮營養(yǎng)的好燕窩。

此外，為了更好地把控燕窩品質(zhì)，小仙燉在行業(yè)內(nèi)率先建成獲得鮮燉燕窩方便食品SC認(rèn)證的工廠，從原料甄選到產(chǎn)品配送，將產(chǎn)品的每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)把控到自己手中。不僅使得鮮燉燕窩有了區(qū)別于罐頭食品的獨(dú)立生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，還通過精細(xì)化管理和嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)控制，使得小仙燉鮮燉燕窩在食品安全、質(zhì)量和生產(chǎn)管理等方面均獲得了相應(yīng)的認(rèn)證，比如SQF、ISO、GMP、SGS等八體系認(rèn)證。

小仙燉從創(chuàng)立之初，一直秉承讓滋補(bǔ)更簡單，傳承中國千年滋補(bǔ)文化的使命，不斷努力讓更多人吃到一碗新鮮、營養(yǎng)又好吃的燕窩。未來，小仙燉還將帶著這樣的初心和使命，始終以“客戶第一”為價值觀的第一信條，圍繞著用戶的需求不斷升級產(chǎn)品及服務(wù)，讓更多人感受到中式滋補(bǔ)的新鮮力量。

來源：號外網(wǎng)