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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)調(diào)度，今年春節(jié)期間全國(guó)“菜籃子”重點(diǎn)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)總量充足，價(jià)格整體穩(wěn)中略升。

從生產(chǎn)供應(yīng)看，去年11月份和12月份，全國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)5月齡中大豬存欄量同比分別增長(zhǎng)10.9%和5.6%，今年春節(jié)前后陸續(xù)出欄，豬肉上市量穩(wěn)步增加。當(dāng)前全國(guó)蔬菜在田面積6922.3萬(wàn)畝，同比增加101.2畝；旬產(chǎn)量1704.8萬(wàn)噸，同比增加42.9萬(wàn)噸。

從市場(chǎng)價(jià)格看，春節(jié)期間（1月23—27日），全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為137.17，比上周升1.43個(gè)點(diǎn)，同比高0.61個(gè)點(diǎn)；“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為140.34，比上周升1.66個(gè)點(diǎn)，同比降0.16個(gè)點(diǎn)。其中，豬肉批發(fā)均價(jià)22.98元/公斤，比上周漲0.4%，在連續(xù)11周下跌后有所企穩(wěn)，同比高5.1%；牛肉78.72元/公斤，比上周漲0.8%，同比高2.9%；羊肉69.72元/公斤，比上周漲0.8%，同比低2.7%；雞蛋11.21元/公斤，比上周跌0.2%，同比高16.9%；重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜均價(jià)6.18元/公斤，比上周漲2.5%，同比高7.1%；重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果均價(jià)7.65元/公斤，與上周持平，同比高11.8%。

從流通環(huán)節(jié)看，節(jié)前市場(chǎng)備貨充足，節(jié)后交易快速恢復(fù)。據(jù)北京新發(fā)地市場(chǎng)反映，1月27日（正月初六）已有80%以上商戶開(kāi)業(yè)，目前蔬菜交易已恢復(fù)正常，價(jià)格較節(jié)前有所回落。湖北武漢白沙洲市場(chǎng)反映，1月23日（正月初二）商戶陸續(xù)開(kāi)市，加上市場(chǎng)承擔(dān)保供任務(wù)，春節(jié)期間蔬菜交易量較上年增加了約25%。

從后期走勢(shì)看，“菜籃子”重點(diǎn)品種產(chǎn)能充裕，市場(chǎng)供應(yīng)有保障。去年12月末全國(guó)能繁母豬存欄量接近4400萬(wàn)頭，為正常保有量4100萬(wàn)頭的107%，略高于產(chǎn)能調(diào)控合理區(qū)域的上限，生豬存欄量同比增長(zhǎng)0.7%，在產(chǎn)蛋雞存欄量同比增長(zhǎng)3.4%，奶牛存欄量同比增長(zhǎng)8.2%，肉牛肉羊存欄量也處于歷史高位，后期畜禽產(chǎn)品上市量將平穩(wěn)增長(zhǎng)。蔬菜在田面積穩(wěn)中有增，1月份氣象條件對(duì)蔬菜生長(zhǎng)總體有利。春節(jié)期間大風(fēng)降溫天氣導(dǎo)致南方局部露地蔬菜、晚熟柑橘等果樹受凍，但大部地區(qū)沒(méi)有出現(xiàn)強(qiáng)降雪，且天氣晴朗、光照充足，加之各地提早采取了加固大棚、覆蓋保溫等措施，設(shè)施農(nóng)業(yè)受影響有限，后期蔬菜供應(yīng)總量充足。