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金鯧魚刺并不算多。金鯧魚的刺基本都是比較大的，而且排成一列，處理魚時會比較容易除去，而至于那些比較細小且軟軟的刺，在它們體內基本是不存在的。
金鯧魚刺多嗎
魚刺是魚類身體內部的構造之一，它能支撐起魚類的身體，從而讓魚進行各種活動。
金鯧魚是海魚的一種，在我國主要產于廣東、廣西、福建、臺灣、海南等地。
金鯧魚魚肉細嫩，且鮮美可口，一般紅燒和清蒸食用最佳。
金鯧魚跟黃花魚是一個魚嗎
金鯧魚和黃花魚不一樣。
金鯧魚學名卵形鯧鯵，地方名稱黃臘鯧，金鯧，屬硬骨魚綱，鱸形目，鯵科，鯧鯵屬。
黃花魚，又名黃魚，石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱，黃魚屬。
金鯧魚魚體側扁，卵圓形，臀鰭與第二背鰭略相等，都顯著比腹部為長。頭側扁，尾柄細，體披小圓鱗，粘著牢固，不易剝落。前上頷骨向外伸展，第二背鰭及臀鰭前方的軟條，構成狀似鐮刀的圓形，體長為體高的2倍左右(幼魚)或不及2倍(成魚)
黃花魚生于東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠，有止血之效，能防止出血性紫癜。
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