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吃喝板塊今日（8月27日）深陷回調(diào)，反映吃喝板塊整體走勢(shì)的食品ETF（515710）開(kāi)盤(pán)后持續(xù)走弱，盤(pán)中場(chǎng)內(nèi)價(jià)格跌幅一度達(dá)到1.38%，截至發(fā)稿，跌1.23%。

成份股方面，部分白酒龍頭及飲料、調(diào)味品等大眾品跌幅居前。截至發(fā)稿，山西汾酒、瀘州老窖雙雙大跌超3%，古井貢酒、金徽酒、承德露露等跌超2%，酒鬼酒、順鑫農(nóng)業(yè)、洋河股份等多股跌超1%。

資金面上，吃喝板塊場(chǎng)內(nèi)熱門(mén)布局工具食品ETF（515710）已連續(xù)兩日獲資金回流。數(shù)據(jù)顯示，截至昨日，食品ETF（515710）近2個(gè)交易日累計(jì)獲主力資金凈申購(gòu)額達(dá)到3517萬(wàn)元，近20個(gè)交易日累計(jì)吸金額更是高達(dá)1.43億元。

消息面上，8月25日9：00，茅臺(tái)1935酒（高端）在官宣的京東、天貓、抖音三大平臺(tái)共5家店鋪正式開(kāi)啟預(yù)售，定價(jià)為998元/瓶。有分析指出， 茅臺(tái)1935高端款以新包裝、定位吸引消費(fèi)者，或能改善銷(xiāo)售與庫(kù)存狀況。新品表現(xiàn)仍待市場(chǎng)檢驗(yàn)，若銷(xiāo)售理想，將為公司帶來(lái)新增長(zhǎng)點(diǎn)。

近期市場(chǎng)行情較為火熱，多數(shù)板塊估值已處于相對(duì)較高的位置，而吃喝板塊估值仍處低位，當(dāng)前或?yàn)槌院劝鍓K較好配置時(shí)機(jī)。數(shù)據(jù)顯示，截至昨日（8月26日）收盤(pán)，食品ETF（515710）標(biāo)的指數(shù)細(xì)分食品指數(shù)市盈率為21.35倍，位于近10年來(lái)10.57%分位點(diǎn)的位置，中長(zhǎng)期配置性?xún)r(jià)比凸顯。

展望后市，太平洋證券指出，白酒行業(yè)處于中報(bào)密集披露期，市場(chǎng)對(duì)短期白酒企業(yè)業(yè)績(jī)壓力已有充分認(rèn)知，核心擔(dān)憂(yōu)主要集中在動(dòng)銷(xiāo)反饋與價(jià)格傳導(dǎo)上，若隨中報(bào)披露逐步落地，疊加動(dòng)銷(xiāo)的邊際改善，板塊具備持續(xù)修復(fù)的基礎(chǔ)。

國(guó)海證券指出，當(dāng)前牛市背景下白酒板塊滯漲，且估值仍處于低位，機(jī)構(gòu)倉(cāng)位基本出清，當(dāng)前優(yōu)質(zhì)白酒標(biāo)的2024年股息率普遍在3%-5%之間，對(duì)部分險(xiǎn)資及股息策略資金或已具備吸引力。近日，美聯(lián)儲(chǔ)降息預(yù)期再升溫，預(yù)計(jì)將繼續(xù)催化板塊估值提升。此外，禁酒令影響邊際改善，部分地區(qū)消費(fèi)場(chǎng)景出現(xiàn)松綁，白酒板塊在前期超跌下迎來(lái)修復(fù)。

一鍵配置吃喝板塊核心資產(chǎn)，重點(diǎn)關(guān)注食品ETF（515710）。根據(jù)中證指數(shù)公司統(tǒng)計(jì)，食品ETF（515710）跟蹤中證細(xì)分食品飲料產(chǎn)業(yè)主題指數(shù)，約6成倉(cāng)位布局高端、次高端白酒龍頭股，近4成倉(cāng)位兼顧飲料乳品、調(diào)味、啤酒等細(xì)分板塊龍頭股，前十權(quán)重股包括“茅五瀘汾洋”、伊利股份、海天味業(yè)等。場(chǎng)外投資者亦可通過(guò)食品ETF聯(lián)接基金（A類(lèi)012548/C類(lèi)012549）對(duì)吃喝板塊核心資產(chǎn)進(jìn)行布局。

圖片、數(shù)據(jù)來(lái)源：滬深交易所等，截至2025.8.27。

風(fēng)險(xiǎn)提示：食品ETF被動(dòng)跟蹤中證細(xì)分食品飲料產(chǎn)業(yè)主題指數(shù)，該指數(shù)基日為2004.12.31，發(fā)布于2012.4.11。指數(shù)成份股構(gòu)成根據(jù)該指數(shù)編制規(guī)則適時(shí)調(diào)整，其回測(cè)歷史業(yè)績(jī)不預(yù)示指數(shù)未來(lái)表現(xiàn)。文中提及個(gè)股僅為指數(shù)成份股客觀展示列舉，不作為任何個(gè)股推薦，不代表基金管理人和基金投資方向。任何在本文出現(xiàn)的信息（包括但不限于個(gè)股、評(píng)論、預(yù)測(cè)、圖表、指標(biāo)、理論、任何形式的表述等）均只作為參考，投資人須對(duì)任何自主決定的投資行為負(fù)責(zé)。另，本文中的任何觀點(diǎn)、分析及預(yù)測(cè)不構(gòu)成對(duì)閱讀者任何形式的投資建議，華寶基金亦不對(duì)因使用本文內(nèi)容所引發(fā)的直接或間接損失負(fù)任何責(zé)任。投資人應(yīng)當(dāng)認(rèn)真閱讀《基金合同》、《招募說(shuō)明書(shū)》、《基金產(chǎn)品資料概要》等基金法律文件，了解基金的風(fēng)險(xiǎn)收益特征，選擇與自身風(fēng)險(xiǎn)承受能力相適應(yīng)的產(chǎn)品。基金的過(guò)往業(yè)績(jī)并不預(yù)示其未來(lái)表現(xiàn)，基金管理人管理的其他基金的業(yè)績(jī)并不構(gòu)成基金業(yè)績(jī)表現(xiàn)的保證。根據(jù)基金管理人的評(píng)估，食品ETF風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為R3-中風(fēng)險(xiǎn)，適宜平衡型（C3）及以上的投資者，適當(dāng)性匹配意見(jiàn)請(qǐng)以銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)為準(zhǔn)。銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)（包括基金管理人直銷(xiāo)機(jī)構(gòu)和其他銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)）根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)對(duì)以上基金進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)，投資者應(yīng)及時(shí)關(guān)注基金管理人出具的適當(dāng)性意見(jiàn)，各銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)關(guān)于適當(dāng)性的意見(jiàn)不必然一致，且基金銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)所出具的基金產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)價(jià)結(jié)果不得低于基金管理人作出的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)價(jià)結(jié)果。基金合同中關(guān)于基金風(fēng)險(xiǎn)收益特征與基金風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)因考慮因素不同而存在差異。投資者應(yīng)了解基金的風(fēng)險(xiǎn)收益情況，結(jié)合自身投資目的、期限、投資經(jīng)驗(yàn)及風(fēng)險(xiǎn)承受能力謹(jǐn)慎選擇基金產(chǎn)品并自行承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。中國(guó)證監(jiān)會(huì)對(duì)以上基金的注冊(cè)，并不表明其對(duì)該基金的投資價(jià)值、市場(chǎng)前景和收益做出實(shí)質(zhì)性判斷或保證?；鹜顿Y須謹(jǐn)慎。