2023-05-09 08:55:52 來源：太原熱線
烤鴨鴨架怎么做好吃
1、鍋開最小火，直接下入從鴨架上拆解下來的鴨皮和帶肥油的肉塊，小火煸油。
2、幾分鐘后在鍋中可以見到煸出的鴨油。
3、將火調(diào)制中火，下入余下的鴨架，4片姜片，花椒粒，翻炒鴨架。
4、保持中火，將鴨架炒制微微焦黃，姜片邊緣微焦黃。
5、將火調(diào)制大火，加入足夠多的開水，湯水需要一次性加夠。保持大火燒開狀態(tài)，5分鐘。
6、大火滾開時(shí)撇去浮沫。
7、大火滾開5分鐘后調(diào)制小火熬制，20分鐘鴨湯熬制完成，加少量鹽調(diào)味。盛湯時(shí)在碗中放胡椒粉，轉(zhuǎn)大火，用勺子在滾開的地方直接取湯入碗。
烤鴨鴨架能放幾天
1至7天
“可以保存1至7天的時(shí)間。鹵好的鴨架可以通過密封保存,也可以通過冰箱保存,如果在冰箱里保存,一般是1到7天之內(nèi),我們必須要使用超過這個(gè)時(shí)間,我們就不能使用了,因?yàn)樗鼤?huì)使微生物生長,會(huì)對我們身體造成一定的危害。”
烤鴨鴨架怎么做好吃？烤鴨鴨架能放幾天？
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