抹茶有什么功效呢?
1.明目：抹茶含豐富的維他命A，維他命A是視覺增敏劑，增敏也就是“明目”。
2.防齲齒：氟是人體所需的微量元素之一，缺氟就會影響骨脂和牙齒的健康，而抹茶是含氟較多的天然飲料。
3.提神醒腦：抹茶含適量的咖啡堿，能夠興奮中樞神經，加上抹茶清香芬芳，飲之令人心曠神怡。
4.補充維生素C：抹茶含有豐富的維生素C，泡抹茶時水溫不宜過高，否則茶中的維生素C會遭到破壞，所以飲抹茶是補充天然維生素C的最佳辦法。
5.防高血壓：抹茶含豐富兒抹茶精，兒抹茶精具有維生素P的活性，能增強人體積累維生素的能力，減少血液和肝臟中脂肪的積累，保持毛細血管的正常抵抗力，常飲抹茶對防治高血壓、動脈硬化和冠心病都有很好的效果。
6.降膽固醇防肥胖：抹茶中的維生素C對降低血中膽固醇、增強血管韌性、彈性都有利。
抹茶粉怎么做的呢?
1.將平時喝剩下的綠茶沫倒入干磨杯里，機器干磨，多磨幾次。
2.過篩，用細一點的篩子。這樣過濾出來的粉才細。未過篩的綠茶粉倒回干磨杯，重新再磨。過篩，再磨。來回多弄幾次。
3.過篩后的綠茶粉。不是特別細。但夠用了。而且茶香味很重。
4.將綠茶粉裝瓶。這樣要用的時候取一點就可以了。
5.抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。抹茶粉源于中國隋朝，興起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的歷史。
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