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中新網(wǎng)北京10月19日電 (記者 張素)中國農(nóng)業(yè)與食品行業(yè)加速邁向綠色轉(zhuǎn)型，如何有效利用資源、人才和經(jīng)驗建立可持續(xù)系統(tǒng)？近日發(fā)布的一份報告對農(nóng)業(yè)與食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展方向、實際應(yīng)用案例及前景等進行剖析。

《致同咨詢行業(yè)洞察——農(nóng)業(yè)與食品行業(yè)的持續(xù)性發(fā)展》(下稱“報告”)認(rèn)為，環(huán)境、社會及治理(ESG)議題受到高度關(guān)注，這一趨勢不僅極大激發(fā)了農(nóng)業(yè)與食品行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，還促進相關(guān)技術(shù)的創(chuàng)新，進一步吸引更多投資者進行并購或投資活動。

報告同時指出，隨著人民生活水平不斷提高，健康飲食理念深入人心，膳食多樣化和食物供應(yīng)多元化成為新追求，消費者對食品安全問題給予更多關(guān)注。另一方面，國家提出的“雙碳”目標(biāo)要求企業(yè)采用低碳或零碳能源以及節(jié)約用量。因此，農(nóng)業(yè)與食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展過程中機遇與挑戰(zhàn)并存。

對于再生農(nóng)業(yè)，報告稱，其核心內(nèi)容是土壤健康，通過減少化學(xué)農(nóng)藥、化肥等污染物的使用，有效改善土壤質(zhì)量，進而提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，積極響應(yīng)綠色農(nóng)業(yè)等目標(biāo)，為國家糧食安全的可持續(xù)發(fā)展和供需平衡提供堅實保障。

報告還注意到，中國已出臺一系列與綠色低碳發(fā)展相關(guān)的政策和行動計劃，旨在加速綠色轉(zhuǎn)型進程。這些政策不僅鼓勵低碳技術(shù)創(chuàng)新，還強化了排放管控力度，各行業(yè)響應(yīng)積極。

報告提醒，中國食品行業(yè)供應(yīng)鏈需強化可持續(xù)發(fā)展以應(yīng)對多重挑戰(zhàn)。比如在環(huán)境層面，食品采購、運輸、包裝等環(huán)節(jié)資源浪費、塑料污染及碳排放問題受到關(guān)注。企業(yè)需積極采取行動，如使用可降解塑料產(chǎn)品、采用冷鏈專用運輸工具等以減少環(huán)境污染，推動供應(yīng)鏈向綠色可持續(xù)方向轉(zhuǎn)型。

報告認(rèn)為，中國食品行業(yè)供應(yīng)鏈挑戰(zhàn)的應(yīng)對之道在于推動可持續(xù)發(fā)展。企業(yè)需要積極履行社會責(zé)任，加強環(huán)保行動，提升社會責(zé)任意識。同時，政府、企業(yè)和社會各界需要共同努力，推動食品行業(yè)供應(yīng)鏈向更加可持續(xù)的方向發(fā)展。(完)