為什么立秋要貼秋膘?
因為過去人們生活沒有如今這么富足，炎炎夏日沒有空調沒有電扇的日子，可以想象日子有多么難熬。而且生活條件差，平時也難得吃一次肉，苦夏把人們身上僅有的一點皮下脂肪也搜刮了去，所以，到了立秋這天，代表著暑熱漸退，人們的胃口會從這天起逐漸變好，人們選擇在立秋這一天“以肉貼膘”，來彌補身體受到的損失。
貼秋膘是什么節氣的風俗?
立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，每年8月7、8或9日立秋。這一天民間素有“貼秋膘”一說。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。
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