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分情況，可用手按壓看表皮是否變軟，變軟后即可食用。有些品種的芒果就是青色，成熟了以后色系也是青色，但若是沒有變軟則不能食用，成熟的凱特芒果果香濃郁，清甜滑潤，略帶特有的微微甜味，摸起來手感稍軟。

凱特芒果青的可以吃嗎

凱特芒是芒果一個品種名稱，果實圓潤飽滿，完熟果皮呈黃色，果肉飽滿多汁，纖維少。原產美國佛州，以高產、優質、遲熟著稱。

凱特芒果的主要產地在美國，1995 年由以色列專家從美國引入攀枝花市鹽邊縣試種，1997年在鹽邊地區大量引進枝條和苗木進行示范推廣，凱特芒果具有產量高且穩定的特點。

芒果具有肉質細膩爽口、氣味香甜、風味獨特、營養價值高和果實外觀美麗等特點，優良品種可食部分高達60%~82%，含糖量14%~20%，含有豐富的維生素。

凱特芒果幾月份成熟上市?

凱特芒果成熟上市時間，不同的地區有所差異，一般是在8月初-11月左右，有三個月的上市期。凱特芒果是美國最先培育出來的一個品種，在1995年通過以色列專家引進四川攀枝花地區種植的，我國芒果分為三大產區，分別是四川的枝花芒果，海南芒果，廣西百色芒果，相比于海南芒果，四川攀枝花凱特芒果要晚熟很多，一般在8月中旬才會上市，而海南凱特在7月中旬到8月初就大量上市了。