王來華在合浦月餅小鎮(zhèn)月餅文化展示館 王偉臣 攝

中新網(wǎng)北海3月14日電(翟李強(qiáng) 王偉臣)廣西北海市合浦縣盛產(chǎn)月餅，被譽(yù)為“月餅之鄉(xiāng)”，近年來當(dāng)?shù)鼐o扣月餅文化，大力發(fā)展月餅產(chǎn)業(yè)，合浦月餅小鎮(zhèn)應(yīng)運(yùn)而生。作為月餅文化的展示窗口，合浦月餅小鎮(zhèn)3月14日獲贈(zèng)一批年歲已久的傳統(tǒng)糕餅?zāi)＞摺＞栀?zèng)者王來華表示，模具雖小卻承載著大文化，希望它們能讓合浦月餅文化走向輝煌。

王來華是天津社會(huì)科學(xué)院輿情研究首席專家，他近30年來收藏了全國各地以及朝鮮、日本等中外糕餅?zāi)＞叱^萬件。3月14日，合浦縣在月餅小鎮(zhèn)舉行一個(gè)簡樸的捐贈(zèng)儀式，王來華將其中300余件糕餅?zāi)＞呔杞o了月餅小鎮(zhèn)，這批糕餅?zāi)＞呔撬趶V西各地收藏而得，多為清末民初時(shí)期的糕餅印模。

王來華介紹，這些月餅?zāi)＞?年前就已經(jīng)在月餅文化展示館展出，其中“合浦之月”月餅印模被視為鎮(zhèn)館之寶，印模的紋飾極具特色，中間為合浦當(dāng)?shù)氐摹拔牟保馀允且粋€(gè)“月”字，塔的兩旁是飛翔的鳳鳥，雕刻精美，寓意豐富。

月餅文化展示館內(nèi)的糕餅?zāi)＞?翟李強(qiáng) 攝

王來華說，這些傳統(tǒng)的糕餅?zāi)＞哌z存是會(huì)“說話”的，它們生動(dòng)地傳遞了這個(gè)地方的地域文化特質(zhì)。而合浦已開始走上活化“月餅文化”的探索之路，讓他對(duì)這這些傳統(tǒng)糕餅?zāi)＞呒捌錃v史文化的保護(hù)和傳承產(chǎn)生了信心，希望借助這些傳統(tǒng)模具讓合浦月餅文化走向新的輝煌。

合浦是中國漢代海上絲綢之路的始發(fā)港，月餅制作歷史悠久，蘇東坡就曾在合浦寫下“小餅如嚼月，中有酥與飴”的詩句，被久久傳頌。為推動(dòng)月餅企業(yè)集聚發(fā)展和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，合浦縣近年來投資數(shù)十億元打造“月餅小鎮(zhèn)”，已建成科技研發(fā)樓、月餅文化展示館等一批基礎(chǔ)設(shè)施，融“工業(yè)生產(chǎn)、科技研發(fā)、創(chuàng)意設(shè)計(jì)、產(chǎn)品展銷、學(xué)習(xí)體驗(yàn)、文化休閑、旅游觀光”于一體，是廣西重點(diǎn)培育的第一批旅游休閑特色小鎮(zhèn)，2021年獲批AAAA級(jí)旅游景區(qū)，目前已有20多家烘焙企業(yè)入駐并投產(chǎn)，另有4家在建。

合浦縣官方表示，隨著月餅小鎮(zhèn)正式運(yùn)營和創(chuàng)新發(fā)展，當(dāng)?shù)亓帉⑵浯蛟斐蔀閺V西乃至全國的特色小鎮(zhèn)標(biāo)桿，做強(qiáng)做大合浦月餅產(chǎn)業(yè)名優(yōu)品牌。(完)