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“我就想在家門口開一家早點鋪子，趕巧了，這次正好參加了此期的徽廚培訓(xùn)，你看，才幾天的時間，我就學(xué)會了三河米餃的制作，不但有模有樣，味道還不錯。我回去再練練，爭取早日把早點鋪子開起來。”近日，在安徽省廬江縣皖廚培訓(xùn)的現(xiàn)場，參加培訓(xùn)的周建田說。

今年來，廬江縣扎實推進(jìn)“皖廚”培訓(xùn)工程，充分結(jié)合本地地域特色，梳理出當(dāng)?shù)厝罕娬J(rèn)可度高、就業(yè)創(chuàng)業(yè)帶動性強、最具地方飲食文化特色的下塘燒餅、吳山貢鵝及三河米餃，作為 “皖廚”培訓(xùn)項目名錄，并加大“皖廚”培訓(xùn)工作的宣傳力度，積極引導(dǎo)農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動力、城鎮(zhèn)失業(yè)人員等重點群體參加此項培訓(xùn)，把 “暖民心”工程落在實處、落在群眾“心坎上”。

據(jù)統(tǒng)計，截至到目前，廬江縣已組織195人參加皖廚培訓(xùn)，完成皖廚培訓(xùn)任務(wù)的130%。下一步，該縣將繼續(xù)推進(jìn)“皖廚”培訓(xùn)工程，讓更多人參加此項技能培訓(xùn)，幫助更多群眾掌握“一技之長”，全面提升勞動力的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，為就業(yè)創(chuàng)業(yè)賦能。