金箔是用黃金錘成的薄片，據(jù)考證，我國(guó)的金箔源于東晉，成熟于南朝，流行于宋、齊、梁、陳。江蘇南京是我國(guó)金箔的發(fā)源地，相關(guān)手藝綿延久遠(yuǎn)，如今，南京在世界金箔生產(chǎn)中依然占據(jù)著重要地位。前不久，筆者參觀了位于南京市棲霞區(qū)龍?zhí)舵?zhèn)的中國(guó)南京金箔博物館。

中國(guó)南京金箔博物館是棲霞區(qū)的第一座博物館，也是世界第一家綜合性金箔博物館，以實(shí)物展品和工匠技藝展示，對(duì)國(guó)家級(jí)非遺“南京金箔鍛制技藝”、江蘇省級(jí)非遺“南京傳統(tǒng)真金線制作技藝”進(jìn)行生動(dòng)復(fù)現(xiàn)。

(資料圖片僅供參考)

走入展館，迎面是一幅金光四射的巨幅浮雕，紅木底板，下方是銀箔鋪就的大海，之上是九條金龍，金碧輝煌。工作人員介紹，這是用傳統(tǒng)貼金工藝制成的。往里走，又是一幅巨型山水畫，這幅畫是在金箔上繪就，墨色濃淡有致，顯得富貴而不失雅致。

來(lái)到金箔技藝廳，一組組雕塑展示出了金箔傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的流程。一克黃金，經(jīng)過(guò)化金條、拍葉、做捻子、落金開子等工藝流程，竟然可以打制成厚度僅為0.12微米、面積約0.5平方米的純金箔，讓人驚嘆南京金箔工藝之精美、匠人技藝之高超。

金箔打成后，還有出具和切箔兩道工序。金箔薄如蟬翼，這兩道工序?qū)Σ僮鳝h(huán)境和匠人的細(xì)心程度有極高的要求--需在密閉的房間內(nèi)由心細(xì)性穩(wěn)的女匠人來(lái)完成。南京一年中高溫天氣多，在密不透風(fēng)的房間里工作，女匠人們是何等的辛苦！熱得不行，只好少穿點(diǎn)衣服，這便是舊時(shí)男人不能進(jìn)工作間慣例的由來(lái)。

工欲善其事，必先利其器。打金箔用的工具，本身就是了不起的匠心之作。因?yàn)榻鸩×?，不能直接用手去取，匠人們發(fā)明了用柔軟而富有彈性的鵝毛去挑。講解員說(shuō)，這鵝毛可不簡(jiǎn)單，一只白鵝身上只有左翅膀上兩到三根能用。

再看切箔用的竹刀和下面的墊板。墊板是用貓皮繃成的，因?yàn)樨埰っ准?xì)，不會(huì)產(chǎn)生靜電，金箔在上面才能熨帖。別看這些工具不起眼，明代的百科全書式科學(xué)著作《天工開物》中可都有記載：“凡紙內(nèi)打成箔后，先用硝熟貓皮繃急為小方板，又鋪線香灰撒墁皮上，取出烏金紙內(nèi)箔覆于其上，鈍刀界畫成方寸?？谥衅料?，手執(zhí)輕杖，唾濕而挑起，夾于小紙之中……”很難想象，古人是如何琢磨出如此精巧的工藝的！

“打了戲”是金箔鍛制工藝中的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，能鮮明地體現(xiàn)南京的地域文化特色。“了戲”是南京人的口頭禪，意思是“終結(jié)了”，大戲就要落幕，不管成功還是失敗，你都得接受。

“打了戲”要有兩個(gè)師傅一起參與，他們分別為正手和副手，上下對(duì)坐，交錯(cuò)地打擊著方塊似的“家生包”。“家生包”是把金捻子一層疊一層地夾在烏金紙里，共有2048層，外面用牛皮紙包好。在兩個(gè)師傅配合默契的擊打下，“家生包”內(nèi)的金箔越來(lái)越薄，直到薄如蟬翼、柔似鍛綢、輕若鴻毛。這個(gè)過(guò)程，兩個(gè)師傅需輪流捶打3萬(wàn)多次、用時(shí)6個(gè)多小時(shí)。

曾在電視上看到一段訪談，南京一位金箔師傅說(shuō)，要想真正學(xué)好金箔制作手藝，最短需要3年的時(shí)間，每天至少練習(xí)5個(gè)小時(shí)，才能逐漸做到錘子不偏不倚地砸到準(zhǔn)確的位置。這位師傅還說(shuō)，反復(fù)練習(xí)使錘不只是為了把握好力度、準(zhǔn)度，也為了磨煉心性--心情不好時(shí)，打出來(lái)的金箔表面的顏色就有點(diǎn)黯淡；如果心情大好，打出來(lái)的金箔顏色就會(huì)十分鮮亮。

這個(gè)略有些神奇的說(shuō)法，讓我想起“仙家打金箔”的傳說(shuō)。民間將東晉的葛仙翁（葛洪）視為金箔鍛制工藝的始祖，舊時(shí)龍?zhí)洞蛟旖鸩娜思叶脊┓钪鹣晌蹋惆高吷线€要放把錘子。每次打箔，一定要燃香祭拜，祈求神靈保佑。這種祈求是一種心理暗示，當(dāng)美好的情感與精湛的手藝完美地融合在一起，金箔也便有了璀璨的光芒。

從一個(gè)個(gè)展廳走過(guò)，金箔的工藝和歷史讓人驚嘆，金箔的用途也讓人大開眼界。除了入門處看到的可制成金箔畫外，金箔還可用于建筑裝飾、工藝品制作等多個(gè)領(lǐng)域，甚至還可以食用。早在唐代，中國(guó)人就認(rèn)識(shí)到了黃金的保健和醫(yī)療作用。明代李時(shí)珍《本草綱目》記載：“以金箔入丸散服，破冷氣，除風(fēng)。”牛黃安宮丸、烏雞白鳳丸等名貴中成藥均有金箔入藥。在日本，往食物或飲料里添加金箔，是高級(jí)餐飲的象征。

金箔發(fā)展至今，依然生機(jī)勃勃。個(gè)中緣由，除了黃金價(jià)值高、金箔用途廣泛等因素外，還在于打箔匠人那精益求精的匠心和永無(wú)止境的探索，正是他們的智慧和汗水澆灌出了這朵璀璨奪目、常開不敗的奇花。

（圖為金箔匠人在制作金箔工藝品）