幼兒食用優(yōu)酪乳的建議

1、嬰兒1歲以上

嬰兒在1歲以上可開始喂食鮮奶或牛乳制品，因為此時腸道發(fā)育已完全。比較不會對牛奶蛋白過敏。

2、每天攝取量

由于優(yōu)酪乳具有一定的酸度，因此不要每天給寶寶喝太多，以免影響胃腸道內(nèi)的正常酸堿度。以每天1~2小杯為宜。

3、搭配副食品

無論是濃稠的優(yōu)酪乳或凝態(tài)的優(yōu)格，都能作為正餐完全取代一頓牛奶。而且優(yōu)酪乳也是理想嬰兒食品，如搭配水果泥、蔬菜泥，或拌入麥粉、馬鈴薯泥，還可以添蜂蜜改變口味。

4、飯后食用佳

要飯后2小時左右飲用，適宜乳酸菌生長的PH值為5以上，空腹時胃液PH值在2之以下，因為過酸，所以優(yōu)酪乳的乳酸菌易被殺死，保健作用較弱;建議飯后食用，因為胃液會被稀釋，PH值比較接近乳酸菌生長的環(huán)境。

5、飲后要漱口

隨著乳酸系列飲料的發(fā)展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起主導(dǎo)作用。因此孩子喝過優(yōu)酪乳后一定要及時漱口，防止齲齒發(fā)生。

6、勿加熱稀釋

優(yōu)酪乳中的活性，乳性乳酸菌，如經(jīng)加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的風味消失，營養(yǎng)價值也損失殆盡。

7、勿藥物同服

氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞優(yōu)酪乳中的乳酸菌。

寶寶選購優(yōu)酪乳常見錯誤

錯誤1、補鈣效果不如鮮奶

優(yōu)酪乳在發(fā)酵過程中，其中的鈣并沒有損失多少，而且發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有20%左右被分解成為小的分子，各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。

錯誤2、果粒美味更營養(yǎng)

為孩子選擇優(yōu)酪乳時要注意看其中的成分表，很多調(diào)味優(yōu)酪乳中添加的成分可能并不是純正的水果等，而只是添加劑，選擇時需避開此類優(yōu)酪乳。

錯誤3、乳中菌種越多越好

一種優(yōu)酪乳里含有的菌種越多就越好。優(yōu)酪乳的優(yōu)劣要看菌種的種類和性能。目前國際上公認的乳酸菌，被認為是最安全的菌種，也是最具代表性的腸內(nèi)益生菌，優(yōu)酪乳中以乳酸菌為代表的益生菌越多越好。