自制酸梅湯太酸怎么辦？
太酸考慮是烏梅等酸味的食物放得太多，這時候可以加入一些含有甜味的食物幫助中和味道，例如在酸梅湯煮好之后放入冰糖、白糖、蜂蜜等物進行味道的調節，除了中和味道外，還可以增加風味和營養價值。
推薦:加冰糖
材料:酸梅湯剛煮好時、冰糖。
做法:
1、在嘗試酸梅湯的味道發現很酸的時候，關掉火。
2、拿出糖罐，將冰糖放入酸梅湯中。
3、開中火煮。
4、等冰糖徹底融化后關火。
5、晾涼后飲用。
自制酸梅湯可以放多久？
酸梅湯放冰箱里能保存三天，但也最好能及時喝掉，不要放太久。
自制的酸梅湯室溫下放置很容易壞，所以一定要放入冰箱冷藏保存，同時盡量在一兩天之內喝完再制作新的。
酸梅湯以新做新鮮為美味，久置酸梅湯味道不佳。
總之，酸梅湯建議大家能及時喝完，不要飲用隔夜的。
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