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塞上江南寫新篇丨在“馬鈴薯之鄉(xiāng)”吃土豆！

2024-08-10 15:00:12 來源：央視新聞客戶端


【資料圖】

8月9日，“鑄牢共同體，中華一家親”媒體采訪團來到寧夏固原市西吉縣馬蓮鄉(xiāng)。西吉縣位于寧夏南部，六盤山西麓。農業(yè)優(yōu)勢突出，被譽為“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”。這里的馬鈴薯有什么特別之處呢？一起來看↓

寧夏的馬鈴薯為啥好吃？

西吉縣具有馬鈴薯種植得天獨厚的自然條件，是全國最適宜種植馬鈴薯的區(qū)域之一，西吉種植馬鈴薯已有300多年歷史。日照充足、晝夜溫差大、土壤肥沃……這些氣候條件讓這里的馬鈴薯個大飽滿、淀粉含量高，口感軟糯香甜。

寧夏人把馬鈴薯吃出花樣兒

煎、炸、炒、烤、燉，就沒有土豆不好吃的做法！洋芋擦擦、羊肝拌土豆泥、椒鹽小土豆、土豆燉雞塊、土豆餅、土豆絲，樣樣都是寧夏人餐桌上的舌尖美食。

馬鈴薯成為帶動農戶增收的金豆豆

近年來，馬蓮鄉(xiāng)各族群眾攜手轉變傳統(tǒng)生產方式，探索建立新型經(jīng)營模式，按照“調結構、轉方式、促融合”的發(fā)展思路，加大統(tǒng)籌協(xié)調，打造馬蓮川萬畝冷涼蔬菜種植示范園區(qū)。高標準建設馬蓮早熟馬鈴薯種植基地，年產量70萬斤。馬蓮鄉(xiāng)建立“訂單生產、基地共建、互利共贏”的聯(lián)農帶農機制，帶動合作社和農戶共同發(fā)展蔬菜產業(yè)，帶動周邊群眾每年戶均增收2.3萬元，各族群眾團結一致發(fā)展經(jīng)濟的信心更足。

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