枸杞中含有的甜菜堿，可以參與脂肪代謝，有效的抑制肝細胞內脂肪的沉積。而且枸杞中含有的亞油酸是比較健康的脂肪，可以起到很好的降脂效果。有人試驗過此法，在一個月里每天都吃上一些枸杞瘦10-20斤是有可能的。
枸杞減肥法一個月瘦10-20斤要怎么做
1、不間斷地堅持一個月想要在一個月內通過吃枸杞瘦10-20斤，就必須每天都堅持吃枸杞，不能間斷。如果是吃一天就停一天，是沒有瘦身效果的。
2、每天喝2-3杯枸杞泡水每天要養成在一日三餐用完餐之后，就飲用一杯枸杞泡白開水。每天喝2-3杯枸杞泡水就可以了，不要過多的喝，那樣不僅沒有更好的減肥效果，反而會傷害身體。
3、枸杞用量每天在20g左右不要為了在一個月能瘦更多就每天吃很多的枸杞，一般來說健康成人每天的枸杞用量是在20g左右，最多是30g。沖泡的時候每杯水用的枸杞以鋪滿杯底的1倍計算。
4、三餐后吃枸杞更好每天可以在吃完三餐半個小時之后，喝一杯枸杞泡水，這樣可以幫助食物消化，減肥效果更佳。
5、空閑時間生嚼幾粒枸杞枸杞泡水或煲湯，其藥效都是不能完全釋放到汁液中的，自然就不能完全的得到減肥效果。減肥建議直接干嚼枸杞吃，這樣能夠使枸杞中的營養成分吸收更徹底，減肥效果更好。所以，除了在用餐后喝枸杞泡水之外，建議在用餐時間之外的空閑時間生嚼幾粒枸杞，增強減肥效果。如上午11點左右、下午3點左右嚼幾粒，可以起到飽腹的作用，到用餐時就不會太覺得餓，可以避免攝入更多的熱量。
6、期間合理進行飲食在吃枸杞的用時，也要注意飲食的合理，避免吃高熱量食物，盡量以清淡飲食為主。不要出現暴飲暴食的情況，這樣會讓之前的減肥效果白費。
7、最好搭配運動進行如果想要更多的消耗體內的熱量，燃燒多余脂肪，除了在吃枸杞和控制飲食之外，最好的方式就是進行適當的運動。可以進行一些比較簡單的有氧運動，如瑜伽、騎自行車、游泳等。
食用價值
嫩葉可作蔬菜，在廣東、廣西等地，枸杞芽菜已經非常流行，可在菜市場買到枸杞芽菜，但南方基本為中華枸杞，沒有寧夏枸杞。在寧夏等西北地區，使用枸杞嫩葉作蔬菜較少。
枸杞子被衛生部列為“藥食兩用”品種，枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時候也經常加入枸杞。
種子油可制潤滑油或食用油，還有加工成保健品，枸杞子油。
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